Porumb, păpuşoi, cucuruz / A lovely story about corn

sal.por.3

(for English version scroll down the page)

De la Wikipedia citire:
-100 g. – 97 kcal.
-multe hidrocarburi, amidon, albumine, foarte multe vitamine din grupa B, vitamina E, fier, fosfor, magneziu, zinc şi potasiu
-magneziul, care este prezent în cantităţi mari, completează într-un mod excelent lipsa acestui element caruia i se asociaza bolile legate de îmbătrânirea organismului
-boabele sunt utilizate în industria amidonului, a spirtului, glucozei şi dextrinei ; germenii sunt utilizaţi pentru extragerea uleiului, utilizat în alimentaţia dietetică
-randamente de extracţie : 100 kg. boabe – 77 kg. mălai sau 63 kg. amidon sau 71 kg. glucoză sau 44 l. alcool sau 50-60 kg. izomeroză
-importanta planta medicinala si melifera
-are efect împotriva stresului
-are efect asupra funcţionării sistemului nervos, a muşchilor, a inimii şi asupra producţiei de globule roşi. 150 de grame de porumb acoperă aproximativ 25 % din cantitatea necesară de vitamina B1 pentru un adult
-conţine de asemenea un antioxidant de frunte şi anume vitamina E, care ne protejează împotriva artritei.
Acesta este porumbul sau Zea Mays sau păpusoi sau cucuruz.
Frumoasă poveste, nu ?

Şi povestea asta continuă aşa (şi-mi asum întreaga ei ”paternitate” ) :
… amestecă porumb fiert şi copt pe grill cu: sare, piper, ulei de măsline, frunze de busuioc şi suc de lămîie sau lime. Totul e după gustul propriu. Nimic mai mult.

……………………………………………………………………………………………………………………………………………

From Wikipedia teachings:
-100 g – 97 kcal.
-many hydrocarbonates, starch, albumin, many B vitamins, vitamin E, iron, phosphorus, magnesium, zinc and potassium
-magnesium, which is present in large amounts, filled in a great part due to the absence of age-related diseases of the body
-the starch are used in industry, the spirits, glucose and dextrin; seeds are used for oil extraction
-100 kg seeds = 77 kg flour or 63 kg starch or 71 kg glucose or 44 l alcohol or 50-60 kg izomeroza
-important medicinal and  honey plants
-effect against stress
-effect on the functioning of the nervous system, muscles, heart and the production of red blood cells. 150 grams covers about 25% of the required amount of vitamin B1 for an adult
-also contains a leading antioxidant that is vitamin E, which protects us against arthritis.

THAT IS CORN! Or Zea Mays, or Papusoi or Cucuruz (Romanian language).
Lovely story, right?

And, this story goes on ( I take full ”paternity” of the story) :
Mix boiled and barbequed young corn with olive oil, salt, pepper, basil leaves and lemon/lime juice. All by your taste. Nothing else matters.

 

 

 

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s