Scrijele / Potatoes crunchy-chips

scrijele2

(for English version scroll down the page)

De data asta va fi o poveste scurtă, scurtă despre… scrijele, adică un fel de mîncare specific românesc întîlnit in partea de nord sau nord-vest a României. Este un foarte, foarte facil mod de-a avea chipsuri crocante la micul dejun sau la cină, de ce nu ?

Este foarte simplu să le faci. Să vedem…

Procedeu: Spală foarte bine cartofii, taie-i felii foarte subţiri şi prăjeşte-i(pe ambele părţi) în tigaie, fără grăsime. După ce i-ai scos de la copt, presară-i cu sare, cîteva picături de ulei de bostan(dovleac) şi chili uscat şi zdrobit.

 

Potatoes crunchy-chips

 

scrijele11

Scrijele is a specific Romanian dish made in the north or north-west areas of Romania. It’s also a very, very simple way to have crunchy-chips for breakfast or dinner.
They are so simple to make. Let see…

Wash very well potatoes and cut them in very thin slices. Then, bake all (on both sides) in a hot pan, without any add of fat. Remove from the pan and pour onto those slices: salt, few drops of pumpkin seeds oil and ground dried chili, as I like to do.
Simple, tasty, cheap and healthy. You can serve it with yogurt.

 

Anunțuri

4 păreri la “Scrijele / Potatoes crunchy-chips”

  1. Foaarte interesant, mai ales că noi suntem mari cartofori… adică ne plac cartofii ! 😀 Fii sigură că am să fac scrijele ! Da’ ia spune: așa-i că după ce-i speli trebuie să-i usuci foarte, foarte bine ?…

    Apreciază

    1. Zina Doamnă, să ştii că nu i-am uscat foarte, foarte bine dar am încercat să aleg soiul acela mai puţin făinos. Foarte bine ies scrijelele şi din cartofi noi.
      Noi, eu şi Cătălina, suntem mari amatoare de chipsuri făcute acasă aşa că, atunci cînd avem chef de ceva ronţăială, aplicăm! Şi-am mai învăţat să facem chipsuri din magiun de casă!

      Apreciază

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s